Cristina 2020

O responsável pela enologia da Howard’s Folly, David Baverstock, explica que o tinto nasce de um talhão único de vinhas centenárias em Portalegre, nas encostas da Serra de São Mamede. Quanto ao nome, o vinho presta homenagem a Cristina Francisquinho, responsável pela viticultura da casa, que “identificou o potencial excecional desta parcela”.

David Baverstock salienta que este topo de gama da vinícola “é produzido apenas em anos de qualidade extraordinária”, sendo que, “em mais de duas décadas de história da marca, apenas foram lançadas duas edições em 2019 e 2020”.

Com apenas 3100 garrafas, o Cristina foi vindimado manualmente e as uvas transportadas em pequenas caixas até à adega da Howard’s Folly em Estremoz. Após o desengace, a fermentação decorreu em pequenas cubas de inox, com pisa manual. O vinho estagiou durante 12 meses em barricas novas de carvalho francês e americano. Foi engarrafado em agosto de 2022, permaneceu em estágio em garrafa até ao seu lançamento, o que permitiu, segundo o responsável “alcançar maior complexidade e equilíbrio”.

Augusto Freitas de Sousa