Na 3.ª edição Taste & Toast Fest, o anfitrião Ricardo Costa convoca outros chefs da gastronomia nacional para o evento no dia 6 de novembro, no Porto.
A 6 de novembro, das 19h30 às 23h00, os vários espaços do hotel irão “transformar-se em estações de degustação, num percurso que convida a descobrir diferentes interpretações da cozinha contemporânea, acompanhadas por uma criteriosa seleção de vinhos portugueses.”
O The Yeatman contará nesta edição do Taste & Toast Fest com o chef austríaco Dieter Koschina, do Vila Joya, distinguido com duas Estrelas Michelin, Pepe Vieira, chef galego também distinguido com duas Estrelas Michelin e Pedro Lemos, distinguido com uma Estrela Michelin, ambos à frente dos restaurantes homónimos que dirigem.
Estarão ainda Paulo Morais, pioneiro da gastronomia japonesa em Portugal e responsável pelo Kanazawa, distinguido com uma Estrela Michelin, Michele Marques, da Mercearia Gadanha, em Estremoz, Milton Ferreira, chef do The Vintage House Hotel e do Casa das Pipas Restaurant e Ricardo Nogueira, do Mugasa, conhecido pela sua ligação à tradição do leitão da Bairrada.
O The Yeatman acrescenta que a pastelaria marca também presença nesta edição, com Francisco Siopa, ‘executive pastry chef’ do Penha Longa Resort, reconhecido pelo seu trabalho em torno do chocolate.
Com percursos e especialidades distintas, os chefs trazem ao evento um prato da sua autoria, preparado ao vivo, permitindo ao público acompanhar de perto o processo de criação e confeção. Através de diferentes influências e abordagens à cozinha, exploram a versatilidade dos ingredientes sazonais e dão a conhecer novos sabores e combinações, num ambiente descontraído que valoriza tanto a criatividade de cada chef como a qualidade dos produtos utilizados.
A terceira edição do Taste & Toast Fest realiza-se a 6 de novembro, entre as 19h30 e as 23h00, no The Yeatman Hotel, no Porto. O bilhete tem o valor de 170 € por pessoa e pode ser adquirido através da página oficial do evento.
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