No próximo dia 20 de março, o M’Ar De Ar Muralhas, localizado no coração de Évora, será palco de um jantar solidário que promete unir o melhor da gastronomia alentejana à tradição do Fado, com um propósito maior: contribuir para o restauro do Convento de Santa Helena do Monte Calvário. A partir das 19h00, o evento convida os participantes a desfrutar de uma noite intimista, onde a música e a mesa se transformam num gesto de apoio à preservação do património.
Com um custo de 50€ por pessoa, o jantar inclui uma experiência gastronómica cuidadosamente pensada para celebrar os sabores da região. O menu abre com entradas típicas como azeitonas temperadas, torresmos de rissol, queijo de ovelha e farinheira assada, seguindo-se um reconfortante Caldo Verde com chouriço. O prato principal é um cachaço de porco alentejano assado a baixa temperatura, acompanhado de migas de espargos, numa combinação que alia tradição e requinte. Para terminar, um doce bolo de mel alentejano encerra a noite em nota memorável.
A acompanhar a refeição, atuam nomes como Inês Villa Lobos, José Salazar Lebre, Afonso Lebre e António Pinto Basto, dando voz às histórias e emoções que fazem do Fado um património imaterial profundamente enraizado na identidade portuguesa.
Ao longo da noite, será também realizado um leilão solidário exclusivo, com propostas que incluem garrafas Magnum, estadias nos hotéis M’Ar De Ar, massagens no spa do Aqueduto e obras de arte. A iniciativa já conta com o apoio de parceiros como Sogrape, Adega de Borba, Casa Relvas, entre outros, e está aberta à participação de novas marcas que queiram associar-se à causa.
A receita do evento reverte a favor da Comunidade Religiosa Sementes do Verbo, atualmente residente no Convento de Santa Helena do Monte Calvário, ajudando a financiar melhorias estruturais no edifício e a garantir a sua continuidade como espaço de acolhimento, espiritualidade e serviço à comunidade.
As reservas podem ser feitas para mesas de até dez pessoas, através do telefone +351 912 080 849 ou do email andreia.serrano@mardearhotels.com. Mais do que uma noite de fados, trata-se de um encontro entre cultura, história e solidariedade, onde cada contributo ajuda a semear esperança e a preservar um legado.
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