Para quem procura fugir do habitual e celebrar a Páscoa com serenidade, o Casa das Pipas Restaurant, localizado na histórica aldeia de Celeirós, no coração do Douro, preparou uma experiência gastronómica especial para este fim de semana prolongado. Rodeado pelas emblemáticas vinhas e vales da região, o restaurante convida a uma pausa onde a tranquilidade do interior se alia aos sabores autênticos da época.
Nos dias 4 de abril (jantar) e 5 de abril (almoço), o Chef Milton Ferreira assina um menu de Páscoa que revisita a tradição com um olhar contemporâneo, dando destaque aos produtos regionais e à criatividade na confeção. “Entre receitas que despertam as nossas memórias de infância em família e criações capazes de surpreender o paladar, cada momento deste menu foi pensado para transformar esta celebração numa viagem à simplicidade, autenticidade e identidade do Douro”, explica o chef.
A refeição começa com um folar de Trás-os-Montes, seguido de um leitão com brulé de pastinaca e laranja, e uma gema de ovo curada com enchidos transmontanos, espuma de carbonara e couve kale. Segue-se uma entrada de trio de bacalhau, cenoura e couscous. Como prato principal, a sela de cordeiro é acompanhada por terrina de cabrito, cenoura assada, especiarias e cereais. Para finalizar, a doçaria portuguesa brilha com um creme de ovos com citrinos e amêndoa, e um Pão-de-Ló servido com queijo Terrincho e abóbora.
O menu especial tem o valor de 86 euros por pessoa, já com águas, harmonização vínica e café incluídos. Dada a natureza intimista do espaço, os lugares são limitados, pelo que se recomenda reserva antecipada através do email events@manorhousedouro.com ou do telefone +351 259 937 000.
A experiência pode ainda ser prolongada com uma estadia no The Manor House Celeirós, integrado na mesma propriedade, que disponibiliza 19 quartos, piscina exterior e um centro de visitas para provas de vinhos — o cenário ideal para mergulhar por completo na paisagem e no património duriense.
LusoNotícias
Loading ...
