O restaurante em Ferragudo, Lagoa, convida a “percorrer o Arade como outrora fizeram os fenícios” e a desfrutar de “refeições leves e nutritivas com sabor a mar.”
No barlavento algarvio, na vila piscatória de Ferragudo, o reaberto restaurante Sueste apresenta uma “carta renovada, recheada de pratos típicos, de bom marisco e do mais fresco peixe grelhado na hora” e sugere duas novidades para este Verão: o enoturismo com a Prova de Rio e os Cestos de Picnic, “pensados para explorar as paisagens únicas da costa algarvia, com todo o sabor e liberdade.”
Prova de Rio
A Prova de Rio convida a percorrer o Arade “seguindo uma rota ancestral que trouxe o vinho a este vale há mais de 2.500 anos. A navegação vai até às vinhas Arvad, onde se encontra o espumante Negra Mole Rosé, “a casta tinta mais emblemática do Algarve, conhecida pela sua frescura e elegância.”
Em Arvad, “a experiência prolonga-se no deck da Casa do Rio, um espaço privilegiado sobre a água, rodeado pelas vinhas e pela serenidade da paisagem”, onde há lugar a uma prova comentada, para descobrir o Sauvignon Blanc, o Rosé Colheita e o Negra Mole Tinto. A visita prossegue com um breve passeio de buggy pelas vinhas, permitindo observar de perto o local onde tudo começa, antes de uma passagem pela adega.
A duração total da Prova de Rio é 3h00. As reservas obrigam a um mínimo de 6 pessoas e custam 90 € por cabeça.
Cestos de Picnic
Outra proposta do restaurante para este Verão são os Cestos de Picnic, “uma seleção fresca preparada pela cozinha do Sueste com várias propostas de marisco, prontas para levar e aproveitar um dia de sol, ao ritmo do Algarve.”
De acordo com a comunicação do Sueste, o Cesto Rio é composto por ostras, mini-cocktail de camarão e abacate, sapateira recheada com tostinhas, ceviche de garoupa com manga e limão, rosbife de lombo em bolo do caco ou brioche de lagosta de manteiga de ervas. O valor é de 65 €.
Quanto aos Cesto do Mar, apresenta igualmente sapateira recheda e ostras, gamba da costa cozida com maionese do chef, salada de lagosta com manga, tomate cherry, cebola roxa e molho do chef e baguete de beterraba com salmão fumado, queijo creme, rúcula e cebola caramelizada. O valor é de 90 €.
Ambos os cestos incluem uma bowl de fruta fresca e mini mousse de chocolate ou bolinhos regionais. Para acompanhar, o restaurante Sueste sugere uma seleção de vinhos Arvad, Negra Mole ou colheita, Tinto, Rosé, Branco, ou Sauvignon Blanc.
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