Há quatro novos burgers para provar no Holy Sandwich Shop, na rua do Comércio, que passam pelos “clássicos americanos, os apontamentos italianos e influências do Médio Oriente.”
Para os apreciadores dos sabores mais tradicionais, o restaurante propõe o ‘All American 65’, que “presta homenagem ao burger americano clássico, combinando dois smash burgers de carne dry-aged durante 65 dias, cheddar inglês, cebola na chapa, bacon e molho spicy em pão brioche.”
Há também o Fat Melt, “uma opção mais gulosa que reúne dois smash burgers, cheddar inglês, cebola na chapa, gorgonzola dolce e maionese, servidos em pão de forma tostado”, e o NFC, “a nova proposta de frango da casa, preparada com frango frito, bacon, cream cheese com limão, picles, molho Spicy Club e alface.”
O Holy Sandwich Shop salienta, contudo, que “a criação mais inesperada” é o Za’atar Smash, “inspirado nos sabores do Médio Oriente”. É servido em pão pita e “combina um smash burger temperado com za’atar – uma mistura de especiarias típica da culinária levantina -, cheddar inglês, cream cheese com limão, tomate, cebola, pepino, hortelã e molho de iogurte com tahine.”
Thiago Tavares, responsável pelo Holy Sandwich Shop, salienta que se trata de “uma marca sem medo de arriscar e de sair dos caminhos mais óbvios. Muitas das ideias que acabam na carta nascem das viagens que fazemos, dos sabores que descobrimos, das conversas que temos e das referências que vamos recolhendo pelo mundo.”
As quatro novidades juntam-se a “uma carta já marcada por criações que conquistaram reconhecimento internacional, como o Pony Line – distinguido pela plataforma Burgerdudes como o 2.º melhor hambúrguer do mundo – e o The Same Old Blues, que alcançou o 3.º lugar no Dubai Burger Championship.”
O Holy Sandwich Shop está aberto de 2.ª a 5.ª feira nos dias de semana – das 12h00 às 16h00 e das 19h00 às 00h00. Fecha à segunda-feira. Às sextas-feiras, fins de semana e feriados, o horário vai das 12h00 à meia-noite.
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