‘Chef Milton Ferreira Convida’ abre as portas do Casa das Pipas Restaurant, no Douro, aos chefs Rui Paula e Joel Paiva já no dia 28 de Março.
O novo evento no Casa das Pipas Restaurant, na Estrada Nacional 323. 5060 – 020 Celeirós, “pretende juntar chefs nacionais na mesma cozinha, proporcionando experiências gastronómicas únicas e repletas de identidade”, que passam por “jantares especiais com menus exclusivos, harmonizados com vinhos da região e ao som de música ao vivo.”
Rui Paula e Joel Paiva são os primeiros convidados do chef Milton Ferreira, que assume em comunicado serem “dois chefs que tanto admiro”, convidados “para a primeira edição deste evento que pretende levar a oferta gastronómica do Casa das Pipas Restaurant mais longe, trazendo até ao Douro todos os que valorizam o produto sazonal, nacional e trabalhado de forma criativa e original.”
O restaurante que integra a propriedade do The Manor House Celeirós, será assim palco de um jantar exclusivo, onde chef Milton Ferreira recebe o chef Rui Paula, responsável por vários projetos de referência na gastronomia portuguesa, entre os quais a Casa de Chá da Boa Nova, distinguida com duas Estrelas Michelin, e o chef Joel Paiva, residente do restaurante DOC, na Folgosa.
O jantar terá pratos elaborados pelos três chefs. Após o welcome drink, “o primeiro momento tem a truta como protagonista, acompanhada com abacate e lima, mas também a beringela assada com requeijão e wakame.” Segue-se a “enguia fumada com maçã e galangal, a patanisca de polvo com cebola e o pregado, que surge com couve-flor e mexilhão.” Para os apreciadores de carne, haverá “vazia maronesa com cuscos transmontanos e broccolini.” Para finalizar o jantar, “as sobremesas dividem-se entre a castanha com mel e leite fumado e os morangos com queijo mascarpone, manjericão e espumante.”
O primeiro jantar ‘Chef Milton Ferreira Convida’ no Casa das Pipas Restaurant ocorre a 28 de Março, a partir das 19h30, e tem o valor de 125 € por pessoa. As crianças dos 4 aos 11 anos pagam 62,50 €.
Os lugares são limitados e as reservas fazem-se através dos contactos: reception@manorhousedouro.com ou +351 259 937 000.
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